Die Gründung der Davoser Molkerei
Die Gründung der Davoser Molkerei
Landamann L. Fopp und ein paar tüchtige Davoserbauern diskutierten am Stammtisch über die segensreiche Einrichtung und die Mängel der Milchhalle. Sie beschlossen eine Molkerei zu gründen und zu eröffnen. Damit die Milchversorgung der Gäste genau organisiert werden konnte. Dies geschah im Jahr 1905. Die Mitglieder wählten Herrn Landamann L. Fopp als Präsidenten.
Nach seinem Tode wurde Herr Direktor L. Himmel eingestellt. Alsbald ersetzte die Gemeinde die mühsamen Handgeräte durch bequeme Maschinen. Jeder nachfolgende Verwalter verbesserte die Einrichtung der Molkerei, um mit der Zeit zu gehen, wie es sich an einem Kurort gehört. Die alte Milchhalle am Schiabach steht heute noch als Wahrzeichen des einstigen Kurlebens, ziemlich alterschwach unter der Bushaltestelle "Schiabach".
(Aus dem Aufsatz/Bericht in der 2. Klasse der Sekundarschule Davos-Platz. Text: Dora Mayer/Karin Meerkämper; Foto: Karin Meerkämper)
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