La pasta fina vegn svidada en in parlet e barsada entochen ch'ella ei buglienta. Quella vegn silsuenter svidada en ina blaha da glin. Da leu portan ils gidonters quella mixtura grassa tiel torchel. Ussa san ils umens schar o cups. Cun tutta forza meinan els entuorn igl ischel dalla pressa e stroclan ora igl ieli, che cola en in zeiver ni en ina sadiala. Ina curtauna emplenida cun pasta sem-glin dat in miez liter ieli. Quel vegn duvraus per cuschinar certas tratgas, per part mischedaus cun auter grass, magari era sco medischina. La pasta struclada ora che resta anavos numn'ins paun d'jeli. Quel vegn applicaus per engarschar ils animals.

(text da Teofil Schmid-Valier en La Tuatschina)